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Fusilli aux poivrons, courgettes et aubergines fondantes |
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2 pers.
Préparation :20 mn
Cuisson : 10 mn
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250 gr de pâtes Fusilli ou Penne
1 pot de sauce Saclà Poivrons & Aubergines
2 courgettes finement coupées dans la hauteur
Sel et poivre
1 jus de citron
Huile d'olive extra vierge |
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Faites mariner 15 minutes les courgettes coupées dans le jus de citron en ajoutant du poivre et de l'huile d'olive. Cuisez-les ensuite quelques instants à la vapeur. Pendant ce temps, cuisez les pâtes « al dente » en gardant un peu d'eau de cuisson pour rajouter à la sauce. Faites réchauffer la sauce Saclà Poivrons & Aubergines quelques instants. Mélangez ensuite les pâtes, les cougettes et la sauce. Servez avec du poivre noir fraîchement moulu.
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