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Linguine aux amandes, menthe et tomates cerises |
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3 pers.
Préparation :10 mn
Cuisson : 10 mn
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300 gr de linguine
1 pot de sauce Saclà Tomates cerises entières et Basilic
100 gr d'amandes grillées
1 cuillère de menthe fraîche écrasée
Câpres
Origan
2 cuillères d'huile d'olive extra vierge
Poivre noir
Feuilles de menthe fraîche |
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Mélangez et écrasez dans un récipient les amandes grillées, la menthe, une pincée d'origan, les câpres, le poivre et 1 cuillère d'huile d'olive extra vierge. Dans une poêle huilée, faites revenir la sauce Saclà Tomates cerises entières et Basilic. Ajoutez ensuite les linguine, préalablement cuites « al dente » dans de l'eau salée, ainsi que tous les ingrédients préalablement écrasés. Mélangez bien et servez avec de la menthe fraîche en garniture.
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